BEBINCA

BEBINCA

Bebinca. Alimento Base: Azúcar, Mezclar la maicena con el azúcar, las yemas y la leche de coco. añadir la nuez moscada y apartar. Calentar un poco de ghee en una sartén y añadir una taza de la mezcla. Dorar a fuego lento. Agregar otra cucharada...

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Tiempo de preparación 50

Tiempo Total 50

Raciones: 8 comensales

Plato: Azúcar

Cocina: India

Ingredients Method

Ingredientes

10 yemas de huevo
1 taza de leche de coco
200 g de maicena
1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
200 g de ghee
500 g de azúcar

Method

Mezclar la maicena con el azúcar, las yemas y la leche de coco. añadir la nuez moscada y apartar.
Calentar un poco de ghee en una sartén y añadir una taza de la mezcla. Dorar a fuego lento. Agregar otra cucharada de ghee y otra taza de mezcla. Repetir este proceso hasta terminar la mezcla.
Una vez terminado, dar la vuelta a la bebinca y dejar enfriar antes de servir.