BEBINCA
Bebinca. Alimento Base: Azúcar, Mezclar la maicena con el azúcar, las yemas y la leche de coco. añadir la nuez moscada y apartar. Calentar un poco de ghee en una sartén y añadir una taza de la mezcla. Dorar a fuego lento. Agregar otra cucharada...
Ingredientes
- 10 yemas de huevo
- 1 taza de leche de coco
- 200 g de maicena
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
- 200 g de ghee
- 500 g de azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezclar la maicena con el azúcar, las yemas y la leche de coco. añadir la nuez moscada y apartar.
- Calentar un poco de ghee en una sartén y añadir una taza de la mezcla. Dorar a fuego lento. Agregar otra cucharada de ghee y otra taza de mezcla. Repetir este proceso hasta terminar la mezcla.
- Una vez terminado, dar la vuelta a la bebinca y dejar enfriar antes de servir.
