CUERNITOS HÚNGAROS
Cuernitos húngaros. Alimento Base: Harina, Cierna el harina con la sal y forme una fuente; en el centro ponga las yemas, el agua y la mantequilla; amase todo y divida la mezcla en ocho bolitas; refrigérelas un rato. Extienda cada bola en una superficie...
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina
- 200 gramos de mantequilla
- 2 yemas
- 1 huevo para barnizar
- 4 cucharadas de agua fría
- 3/4 cucharaditas de sal
- 75 gramos de almendras molidas o fileteadas
- 100 gramos de azúcar pulverizada
- Mermelada al gusto
Elaboración paso a paso
- Cierna el harina con la sal y forme una fuente; en el centro ponga las yemas, el agua y la mantequilla; amase todo y divida la mezcla en ocho bolitas; refrigérelas un rato.
- Extienda cada bola en una superficie enharinada y córtelas en triángulos; póngales mermelada en el centro y enróllelos dándoles forma de cuerno; pegue todas las orillas con la clara de huevo.
- Decore los cuernitos con las almendras y colóquelos en una hoja engrasada; hornéelos a 125 grados centígrados durante 15 minutos, a que se doren de abajo. Páselos por el azúcar pulverizada.
