CARNE PICADA CON CHILE

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CARNE PICADA CON CHILE

Carne picada con chile. Alimento Base: Carne, Añadir el aceite en una cacerola, agregar la cebolla, el ajo en polvo, polvo de curry, chiles, hierbas, pimienta negra, coco y la carne de vacuno picada. Freír suavemente hasta que la carne comience...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Carne
Cocina Senegal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 g de cebolla finamente picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • 1 cucharadita de hierbas mezcladas
  • 200 g de coco rallado
  • 4 chiles finamente picados
  • 120 ml de aceite o mantequilla
  • 900 g de carne picada
  • 120 ml de leche evaporada
  • 500 ml de agua
  • 120 ml de zumo de tomate
  • 60 ml de jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Añadir el aceite en una cacerola, agregar la cebolla, el ajo en polvo, polvo de curry, chiles, hierbas, pimienta negra, coco y la carne de vacuno picada. Freír suavemente hasta que la carne comience a dorarse añadir la leche evaporada, agua, zumo de tomate y jugo de limón. Dejar cocer suavemente durante 20 minutos y luego ajustar la sazón y servir sobre un lecho de arroz.