TRUFA DE MACA
Trufa de maca. Alimento Base: Manzana, Envolver las manzanas en la masa de hojaldre y barnizar con yema de huevo. Hornear a 200 grados centígrados hasta que la masa se dore. Salsa: Poner al fuego la crema y agregar el azúcar poco a poco. Al hervir,...
Ingredientes
- 4 manzanas Grany Smith peladas y sin corazón
- 200 gramos de masa de hojaldre
- 2 yemas de huevo
- 2 tazas de crema ácida
- 4 cucharadas de azúcar mascabado
- 3/4 de taza de nuez
- Helado de vainilla para servir
Elaboración paso a paso
- Envolver las manzanas en la masa de hojaldre y barnizar con yema de huevo. Hornear a 200 grados centígrados hasta que la masa se dore.
- Salsa:
- Poner al fuego la crema y agregar el azúcar poco a poco. Al hervir, añadir la nuez picada, revolver y retirar del fuego. Bañar cada manzana con la salsa de nuez y acompañar con helado de vainilla a un lado.
