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TRUFA DE MACA

Trufa de maca. Alimento Base: Manzana, Envolver las manzanas en la masa de hojaldre y barnizar con yema de huevo. Hornear a 200 grados centígrados hasta que la masa se dore. Salsa: Poner al fuego la crema y agregar el azúcar poco a poco. Al hervir,...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Manzana
Cocina: Portugal
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 manzanas Grany Smith peladas y sin corazón
  • 200 gramos de masa de hojaldre
  • 2 yemas de huevo
  • 2 tazas de crema ácida
  • 4 cucharadas de azúcar mascabado
  • 3/4 de taza de nuez
  • Helado de vainilla para servir

Method
 

  1. Envolver las manzanas en la masa de hojaldre y barnizar con yema de huevo. Hornear a 200 grados centígrados hasta que la masa se dore.
  2. Salsa:
  3. Poner al fuego la crema y agregar el azúcar poco a poco. Al hervir, añadir la nuez picada, revolver y retirar del fuego. Bañar cada manzana con la salsa de nuez y acompañar con helado de vainilla a un lado.