TRUCHA TERIYAKI

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TRUCHA TERIYAKI

Trucha teriyaki. Alimento Base: Trucha, Poner el pescado en una fuente plana, bañar con la salsa y dejar reposar en la nevera un mínimo de tres horas, mejor toda la noche. Sacar de la marinada y reservarla. Precalentar el horno a 200º, con fuego...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Trucha
Cocina Japón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de salsa teriyaki
  • 4 filetes limpios de trucha asalmonada
  • Para la salsa:
  • 1/3 taza de salsa de soja japonesa es más clarita que la china
  • 1/3 taza de sake o vino blanco seco
  • 1/3 taza de mirin

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el pescado en una fuente plana, bañar con la salsa y dejar reposar en la nevera un mínimo de tres horas, mejor toda la noche.
  • Sacar de la marinada y reservarla.
  • Precalentar el horno a 200º, con fuego arriba y abajo, y asar el pescado cerca del grill unos diez minutos.
  • De cuando en cuando abrir el horno y regar con un poquito de la marinada que hemos conservado