TRUCHA TERIYAKI
Trucha teriyaki. Alimento Base: Trucha, Poner el pescado en una fuente plana, bañar con la salsa y dejar reposar en la nevera un mínimo de tres horas, mejor toda la noche. Sacar de la marinada y reservarla. Precalentar el horno a 200º, con fuego...
Ingredientes
- 1 taza de salsa teriyaki
- 4 filetes limpios de trucha asalmonada
- Para la salsa:
- 1/3 taza de salsa de soja japonesa es más clarita que la china
- 1/3 taza de sake o vino blanco seco
- 1/3 taza de mirin
Elaboración paso a paso
- Poner el pescado en una fuente plana, bañar con la salsa y dejar reposar en la nevera un mínimo de tres horas, mejor toda la noche.
- Sacar de la marinada y reservarla.
- Precalentar el horno a 200º, con fuego arriba y abajo, y asar el pescado cerca del grill unos diez minutos.
- De cuando en cuando abrir el horno y regar con un poquito de la marinada que hemos conservado
