ALBÓNDIGAS CANTONESAS REGADAS CON SALSA DE VERDURAS

ALBÓNDIGAS CANTONESAS REGADAS CON SALSA DE VERDURAS

Albóndigas cantonesas regadas con salsa de verduras. Alimento Base: Carne, Formar 20 albóndigas con la carne picada, cebolla, sal, pimienta y leche. Hornearlas 35 minutos a 180º. Mezclar el azúcar con el almidón, añadir los líquidos y la...

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Tiempo de preparación 50

Tiempo Total 50

Raciones: 6 comensales

Plato: Carne

Cocina: China

Ingredients Method

Ingredientes

450 gr carne de buey; picada
1/4 taza cebolla; trinchada
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta
1/2 taza leche
1/4 taza azúcar
1/4 taza vinagre
1 cucharadita salsa de soja
1 cucharada mantequilla
1 taza celery; rallado
1/2 taza pimiento; a rodajas
1/2 taza almendras; fileteadas

Method

Formar 20 albóndigas con la carne picada, cebolla, sal, pimienta y leche. Hornearlas 35 minutos a 180º.
Mezclar el azúcar con el almidón, añadir los líquidos y la mantequilla. Cocer a fuego lento. Incorporar las verduras y proseguir la cocción 5 minutos más.
Colocar las albóndigas sobre un lecho de arroz, regar con la salsa de verduras y adornar con las almendras.