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CAMARONES EN SALSA THAI

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAMARONES EN SALSA THAI

Camarones en salsa thai. Alimento Base: Camarón, Saltear la cebolla en mantequilla. Cuando esté transparente, agregar el azúcar y el vinagre. Dejar evaporar el vinagre un poco y agregar el ketchup. Proceder a mezclar. Agregar la salsa china picante...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarón
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cebolla en plumas
  • Camarones grandes
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1/2 crda. de salsa picante china
  • Albahaca
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 50 grs. de mantequilla
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Hierba luisa
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Saltear la cebolla en mantequilla.
  2. Cuando esté transparente, agregar el azúcar y el vinagre.
  3. Dejar evaporar el vinagre un poco y agregar el ketchup. Proceder a mezclar.
  4. Agregar la salsa china picante y el caldo.
  5. Dejar reducir un poco y agregar la hierba luisa y la albahaca picaditas.
  6. Saltear los camarones (con cáscara y condimentados) en mantequilla y luego, cuando estén listos, retirarlos y agregar el juguito a la preparación anterior.
  7. Montar la salsa con un poco más de mantequilla.
  8. Poner los camarones al fondo del plato, cubrir con la salsa y adornar con perejil.