CAMARONES EN SALSA THAI
Camarones en salsa thai. Alimento Base: Camarón, Saltear la cebolla en mantequilla. Cuando esté transparente, agregar el azúcar y el vinagre. Dejar evaporar el vinagre un poco y agregar el ketchup. Proceder a mezclar. Agregar la salsa china picante...
Ingredientes
- 1 cebolla en plumas
- Camarones grandes
- 2 cucharadas de ketchup
- 1/2 crda. de salsa picante china
- Albahaca
- 1 taza de caldo de pollo
- 50 grs. de mantequilla
- 2 cucharadas de vinagre
- Hierba luisa
- 2 cucharaditas de azúcar
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Saltear la cebolla en mantequilla.
- Cuando esté transparente, agregar el azúcar y el vinagre.
- Dejar evaporar el vinagre un poco y agregar el ketchup. Proceder a mezclar.
- Agregar la salsa china picante y el caldo.
- Dejar reducir un poco y agregar la hierba luisa y la albahaca picaditas.
- Saltear los camarones (con cáscara y condimentados) en mantequilla y luego, cuando estén listos, retirarlos y agregar el juguito a la preparación anterior.
- Montar la salsa con un poco más de mantequilla.
- Poner los camarones al fondo del plato, cubrir con la salsa y adornar con perejil.
