CAMARONES EN SALSA THAI

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CAMARONES EN SALSA THAI

Camarones en salsa thai. Alimento Base: Camarón, Saltear la cebolla en mantequilla. Cuando esté transparente, agregar el azúcar y el vinagre. Dejar evaporar el vinagre un poco y agregar el ketchup. Proceder a mezclar. Agregar la salsa china picante...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Camarón
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla en plumas
  • Camarones grandes
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1/2 crda. de salsa picante china
  • Albahaca
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 50 grs. de mantequilla
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Hierba luisa
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Saltear la cebolla en mantequilla.
  • Cuando esté transparente, agregar el azúcar y el vinagre.
  • Dejar evaporar el vinagre un poco y agregar el ketchup. Proceder a mezclar.
  • Agregar la salsa china picante y el caldo.
  • Dejar reducir un poco y agregar la hierba luisa y la albahaca picaditas.
  • Saltear los camarones (con cáscara y condimentados) en mantequilla y luego, cuando estén listos, retirarlos y agregar el juguito a la preparación anterior.
  • Montar la salsa con un poco más de mantequilla.
  • Poner los camarones al fondo del plato, cubrir con la salsa y adornar con perejil.