Saltear la cebolla en mantequilla.
Cuando esté transparente, agregar el azúcar y el vinagre.
Dejar evaporar el vinagre un poco y agregar el ketchup. Proceder a mezclar.
Agregar la salsa china picante y el caldo.
Dejar reducir un poco y agregar la hierba luisa y la albahaca picaditas.
Saltear los camarones (con cáscara y condimentados) en mantequilla y luego, cuando estén listos, retirarlos y agregar el juguito a la preparación anterior.
Montar la salsa con un poco más de mantequilla.
Poner los camarones al fondo del plato, cubrir con la salsa y adornar con perejil.
