TRUCHA AHOGADA

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TRUCHA AHOGADA

Trucha ahogada. Alimento Base: Trucha, Extender la trucha sobre las hojas de plátano o el papel aluminio. Rellenar con todos los ingredientes y envolver. Amarrar con los cordeles. Poner por 20 minutos en agua hirviendo. Servir sobre las hojas.,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Trucha
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 filetes de trucha sin piel
  • 1 papa cortada en tajadas
  • 1 zanahoria cortada en tajadas
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 chile dulce cortado en juliana
  • 8 lonjas de tocineta
  • 4 cucharaditas de mayonesa
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 4 hojas de plátano asado al fuego o papel aluminio
  • 4 cordeles

Elaboración paso a paso
 

  • Extender la trucha sobre las hojas de plátano o el papel aluminio.
  • Rellenar con todos los ingredientes y envolver. Amarrar con los cordeles.
  • Poner por 20 minutos en agua hirviendo. Servir sobre las hojas.