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TRUCHA AHOGADA

Trucha ahogada. Alimento Base: Trucha, Extender la trucha sobre las hojas de plátano o el papel aluminio. Rellenar con todos los ingredientes y envolver. Amarrar con los cordeles. Poner por 20 minutos en agua hirviendo. Servir sobre las hojas.,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Trucha
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 filetes de trucha sin piel
  • 1 papa cortada en tajadas
  • 1 zanahoria cortada en tajadas
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 chile dulce cortado en juliana
  • 8 lonjas de tocineta
  • 4 cucharaditas de mayonesa
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 4 hojas de plátano asado al fuego o papel aluminio
  • 4 cordeles

Method
 

  1. Extender la trucha sobre las hojas de plátano o el papel aluminio.
  2. Rellenar con todos los ingredientes y envolver. Amarrar con los cordeles.
  3. Poner por 20 minutos en agua hirviendo. Servir sobre las hojas.