TOSTADAS DE MARLIN
Tostadas de marlin. Alimento Base: Marlín, Combinar el jitomate con la cebolla, cilantro, chile cuaresmeño. Sazonar con sal y agregar el marlin. Poner sobre unas tostadas un poco de la preparación del marlin. Añadir aguacate, lechuga y unas...
Ingredientes
- 5 jitomates saladet
- 1 cebolla finamente picada
- 1 manojo de cilantro finamente picado
- Chile cueresmeño finamente picado
- Sal
- 600 gramos de marlin ahumado y picado finamente
- 18 to rtillas cortadas en pequeños círculos, fritos
- 2 aguacates sin cáscara y rebanadas
- 1 pieza de lechuga orejona
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- 3/4 de taza de mayonesa
- 1 chile chipotle
Elaboración paso a paso
- Combinar el jitomate con la cebolla, cilantro, chile cuaresmeño.
- Sazonar con sal y agregar el marlin.
- Poner sobre unas tostadas un poco de la preparación del marlin.
- Añadir aguacate, lechuga y unas gotas de aceite de oliva y jugo de limón.
- Mezclar la mayonesa con el chipotle y reservar.
