TOSTADAS DE MARLIN

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TOSTADAS DE MARLIN

Tostadas de marlin. Alimento Base: Marlín, Combinar el jitomate con la cebolla, cilantro, chile cuaresmeño. Sazonar con sal y agregar el marlin. Poner sobre unas tostadas un poco de la preparación del marlin. Añadir aguacate, lechuga y unas...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Marlín
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 5 jitomates saladet
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 manojo de cilantro finamente picado
  • Chile cueresmeño finamente picado
  • Sal
  • 600 gramos de marlin ahumado y picado finamente
  • 18 to rtillas cortadas en pequeños círculos, fritos
  • 2 aguacates sin cáscara y rebanadas
  • 1 pieza de lechuga orejona
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • 3/4 de taza de mayonesa
  • 1 chile chipotle

Elaboración paso a paso
 

  • Combinar el jitomate con la cebolla, cilantro, chile cuaresmeño.
  • Sazonar con sal y agregar el marlin.
  • Poner sobre unas tostadas un poco de la preparación del marlin.
  • Añadir aguacate, lechuga y unas gotas de aceite de oliva y jugo de limón.
  • Mezclar la mayonesa con el chipotle y reservar.