TORTILLA DE SOBRASADA

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TORTILLA DE SOBRASADA

Tortilla de sobrasada. Alimento Base: Huevo, Quitarle la piel a la sobrasada con cuidado para no romperla y cortarla en trozos pequeños. A continuación colocar una sartén antiadherente al fuego con una gota de aceite. Dejar que el aceite se caliente...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevo
Cocina Menorca
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Huevos
  • 40 Gr. de Sobrasada
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Quitarle la piel a la sobrasada con cuidado para no romperla y cortarla en trozos pequeños.
  • A continuación colocar una sartén antiadherente al fuego con una gota de aceite. Dejar que el aceite se caliente y luego echar la sobrasada en la paella. Dejarla durante 1 minuto.
  • Batir los huevos con muy poca sal y echarlos a la sartén, junto a los trozos de sobrasada. Una vez estén juntos los ingredientes, hacer la tortilla francesa y listo para tomar.