MOUSSE DE LIMÓN Y MENTA FRESCA AL MICROONDAS
Mousse de limón y menta fresca al microondas. Alimento Base: Limón, En un bol colocar el jugo de limón, la ralladura, las yemas de huevo, la leche condensada y la gelatina sin sabor. Cocinar a potencia 100% por 4 minutos revolviendo cada minuto....
Ingredientes
- El jugo de 3 limones
- La ralladura de 3 limones
- 1 lata de leche condensada
- 3 yemas de huevo
- 200 cc de crema de leche
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- Rodajas de limón o hojas de menta fresca
Elaboración paso a paso
- En un bol colocar el jugo de limón, la ralladura, las yemas de huevo, la leche condensada y la gelatina sin sabor.
- Cocinar a potencia 100% por 4 minutos revolviendo cada minuto. Pasado el tiempo dejar enfriar la preparación.
- Batir la crema y las claras a nieve. Incorporar la crema a la preparación, integrar las claras con movimientos envolventes lentos.
- Verter en copas de servir y dejarlas en la heladera. Servir bien frió decorado con una rodaja de limón o unas hojas de menta fresca
