MOUSSE DE LIMÓN Y MENTA FRESCA AL MICROONDAS

Table of Contents

MOUSSE DE LIMÓN Y MENTA FRESCA AL MICROONDAS

Mousse de limón y menta fresca al microondas. Alimento Base: Limón, En un bol colocar el jugo de limón, la ralladura, las yemas de huevo, la leche condensada y la gelatina sin sabor. Cocinar a potencia 100% por 4 minutos revolviendo cada minuto....
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Limón
Cocina Almansa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • El jugo de 3 limones
  • La ralladura de 3 limones
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 yemas de huevo
  • 200 cc de crema de leche
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • Rodajas de limón o hojas de menta fresca

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol colocar el jugo de limón, la ralladura, las yemas de huevo, la leche condensada y la gelatina sin sabor.
  • Cocinar a potencia 100% por 4 minutos revolviendo cada minuto. Pasado el tiempo dejar enfriar la preparación.
  • Batir la crema y las claras a nieve. Incorporar la crema a la preparación, integrar las claras con movimientos envolventes lentos.
  • Verter en copas de servir y dejarlas en la heladera. Servir bien frió decorado con una rodaja de limón o unas hojas de menta fresca