PICADILLO DE PALMITO

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PICADILLO DE PALMITO

Picadillo de palmito. Alimento Base: Palmito, Picar el palmito en rodajas. Cristalizar la cebolla en la mantequilla y luego agregar los ajos, el chile dulce y la tocineta. Revolver y añadir el resto de ingredientes. Cocinar por 25 minutos. , Servir...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Palmito
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de palmito
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 2 cucharaditas de culantro finamente picado
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 to mate cortados en cuadritos
  • 6 lonjas de tocineta finamente picada
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de crema dulce

Elaboración paso a paso
 

  • Picar el palmito en rodajas. Cristalizar la cebolla en la mantequilla y luego agregar los ajos, el chile dulce y la tocineta.
  • Revolver y añadir el resto de ingredientes. Cocinar por 25 minutos.