TORTILLA DE ARROZ Y PIMIENTOS

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TORTILLA DE ARROZ Y PIMIENTOS

Tortilla de arroz y pimientos. Alimento Base: Arroz, Sofreir la cebolla y los pimientos a tiras, con un poco de sal. Añadir el arroz y dar un par de vueltas para que tome sabor. Echar un poco de pimienta molida (o cualquier otra especie que nos...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Arroz
Cocina Jumilla
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Arroz integral hervido
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Harina de garbanzo y agua
  • Sal y pimienta molida

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreir la cebolla y los pimientos a tiras, con un poco de sal.
  • Añadir el arroz y dar un par de vueltas para que tome sabor.
  • Echar un poco de pimienta molida (o cualquier otra especie que nos guste).
  • Hacer la mezcla de harina de garbanzo y agua, hasta que aparente huevo batido.
  • Echar el arroz, mezclar bien y echar en una sartén antiadherente con un poco de aceite para hacer la tortilla.
  • Hacer hasta que dore por ambos lados.
  • Se puede acompañar con una salsa de tomate y un poco de ensalada.