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TERNERA CON PIMIENTOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TERNERA CON PIMIENTOS

Ternera con pimientos. Alimento Base: Ternera, Cortar la carne en trozos pequeños. Ponerla en un cuenco con la harina de maíz, la salsa de soja, el coñac, el jengibre y la pimienta. Mezclar bien y dejarlo reposar durante una hora aproximadamente....
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Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Ternera
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Un filete de ternera grueso
  • Un pimiento verde
  • Una cebolla pequeña
  • Una copa de coñac
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Una pizca de jengibre molido
  • Una pizca de pimienta molida
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Method
 

  1. Cortar la carne en trozos pequeños. Ponerla en un cuenco con la harina de maíz, la salsa de soja, el coñac, el jengibre y la pimienta. Mezclar bien y dejarlo reposar durante una hora aproximadamente.
  2. Trocear el pimiento y la cebolla en tiras no muy finas.
  3. En una sartén poner el aceite de oliva y rehogar el pimiento y la cebolla un par de minutos para que queden al dente. Añadir la carne y saltear a fuego vivo otro par de minutos hasta que la carne cambie de color.
  4. Verter el jugo de la maceración y cocer a fuego rápido durante un minuto. Servir caliente.
  5. Se puede servir acompañado de un poco de arroz blanco.