TACOS DE MACIZA DE RES
Tacos de maciza de res. Alimento Base: Tortilla, Cueza la carne en suficiente agua con el ajo y las hierbas de olor, sazone al gusto; déjela enfriar y desmenúcela finamente. Caliente las tortillas, de preferencia al vapor, forme los tacos rellenándolas...
Ingredientes
- 1 kilo de carne maciza de res
- 1 kilo de tortilla taquera
- 250 gr de tomate verde o milpero
- Cebolla y cilantro picados
- 10 chiles de árbol secos
- 2 dientes de ajo
- Hierbas de olor al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Cueza la carne en suficiente agua con el ajo y las hierbas de olor, sazone al gusto; déjela enfriar y desmenúcela finamente.
- Caliente las tortillas, de preferencia al vapor, forme los tacos rellenándolas con la carne.
- Póngales cebolla y cilantro picados al gusto y salsa picante preparada con los tomatillos y los chiles cocidos y licuados con sal y poca agua.
