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TACOS DE MACIZA DE RES

Tacos de maciza de res. Alimento Base: Tortilla, Cueza la carne en suficiente agua con el ajo y las hierbas de olor, sazone al gusto; déjela enfriar y desmenúcela finamente. Caliente las tortillas, de preferencia al vapor, forme los tacos rellenándolas...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tortilla
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de carne maciza de res
  • 1 kilo de tortilla taquera
  • 250 gr de tomate verde o milpero
  • Cebolla y cilantro picados
  • 10 chiles de árbol secos
  • 2 dientes de ajo
  • Hierbas de olor al gusto
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Cueza la carne en suficiente agua con el ajo y las hierbas de olor, sazone al gusto; déjela enfriar y desmenúcela finamente.
  2. Caliente las tortillas, de preferencia al vapor, forme los tacos rellenándolas con la carne.
  3. Póngales cebolla y cilantro picados al gusto y salsa picante preparada con los tomatillos y los chiles cocidos y licuados con sal y poca agua.