MARISCADA ROYAL DEL IMPERIAL

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MARISCADA ROYAL DEL IMPERIAL

Mariscada royal del imperial. Alimento Base: Mariscos, En una cazuela de barro grande para hornear, coloca los camarones, jaibas, almejas y pescado. Reserva. En una olla calienta el aceite de oliva, fríe ligeramente la cebolla y el ajo. Agrega...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Mariscos
Cocina Estados Unidos
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 tazas de puré de tomate
  • 1 taza de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tazas de consomé de pescado
  • 1 cerveza
  • 2 ramitas de tomillo
  • 3 ramitas de perejil
  • 1 cucharada de chile tabasco
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 18 camarones jumbo pelados y desvenados
  • 12 jaibas lavadas
  • 2 libras de almejas lavadas
  • 6 filetes de pescado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela de barro grande para hornear, coloca los camarones, jaibas, almejas y pescado. Reserva.
  • En una olla calienta el aceite de oliva, fríe ligeramente la cebolla y el ajo.
  • Agrega el resto de los ingredientes.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Hierve por 15 minutos a temperatura mediana-baja.
  • Vierte esta salsa sobre los mariscos, hornea 20 minutos, o hasta que estén de término deseado.
  • Adorna con perejil picado a la hora de servir.