SUNCHI
Sunchi. Alimento Base: Azúcar, Batir las claras hasta que queden duras pero no secas. Agregar azúcar de a poco, luego la vainilla, el jugo de limón, la sal y el cremor tártaro. Batir bien. Volcar por cucharadas en papel encerado. Hornear a 225ºF...
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Una pizca de sal
- Unas gotas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de cremor tártaro
Elaboración paso a paso
- Batir las claras hasta que queden duras pero no secas. Agregar azúcar de a poco, luego la vainilla, el jugo de limón, la sal y el cremor tártaro. Batir bien.
- Volcar por cucharadas en papel encerado. Hornear a 225ºF unos 30 minutos.
