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CAMARONES NEWBURG

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAMARONES NEWBURG

Camarones newburg . Alimento Base: Camarones, Derretir mantequilla. Agregar harina y revolver. Revolver yemas en 1/2 taza de leche y colar. Agregar a la mantequilla leche, crema y yemas y cocinar a bajo fuego hasta ver el primer hervor. Agregar...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Camarones
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo 2 lb camarones cocidos y pelados
  • 115 gramos 1/4 lb mantequilla
  • 1 1/2 taza crema dulce
  • 1 1/2 taza leche
  • 4 yemas
  • 3 cdas. harina
  • 1 copa jerez
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Derretir mantequilla.
  2. Agregar harina y revolver.
  3. Revolver yemas en 1/2 taza de leche y colar.
  4. Agregar a la mantequilla leche, crema y yemas y cocinar a bajo fuego hasta ver el primer hervor.
  5. Agregar jerez, sal, pimienta y camarones.
  6. Calentar y servir.