CAMARONES NEWBURG

CAMARONES NEWBURG

Camarones newburg . Alimento Base: Camarones, Derretir mantequilla. Agregar harina y revolver. Revolver yemas en 1/2 taza de leche y colar. Agregar a la mantequilla leche, crema y yemas y cocinar a bajo fuego hasta ver el primer hervor. Agregar...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 5 comensales

Plato: Camarones

Cocina: Argentina

Ingredients Method

Ingredientes

1 kilo 2 lb camarones cocidos y pelados
115 gramos 1/4 lb mantequilla
1 1/2 taza crema dulce
1 1/2 taza leche
4 yemas
3 cdas. harina
1 copa jerez
Sal
Pimienta

Method

Derretir mantequilla.
Agregar harina y revolver.
Revolver yemas en 1/2 taza de leche y colar.
Agregar a la mantequilla leche, crema y yemas y cocinar a bajo fuego hasta ver el primer hervor.
Agregar jerez, sal, pimienta y camarones.
Calentar y servir.