SOPA HADDIRA

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SOPA HADDIRA

Sopa haddira. Alimento Base: Fideo, Sofreír la cebolla menudita y el tomate (escaldado previamente) y picado en un poco de aceite. Añadir 2 l. de agua aprox. Poner el pollo dentro y hervirlo en la olla exprés 1/4 de hora. Sacar el pollo y picar....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Fideo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla mediana
  • 1 to mate gordito y maduro
  • 1/2 pollo
  • 3 huevos
  • Fideos
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreír la cebolla menudita y el tomate (escaldado previamente) y picado en un poco de aceite. Añadir 2 l. de agua aprox. Poner el pollo dentro y hervirlo en la olla exprés 1/4 de hora. Sacar el pollo y picar.
  • En el caldo que queda hervir fideos para espesarlo. Cuando ya está cocidos añadir el pollo picadito. Batir los huevos con una pizca de sal. Incorporar muy poco a poco en la sopa mientras hierve.
  • Servir muy caliente.