SOPA DE PAPA CRIOLLA CON UN TOQUE ORIENTAL

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SOPA DE PAPA CRIOLLA CON UN TOQUE ORIENTAL

Sopa de papa criolla con un toque oriental. Alimento Base: Patata-Papa, Sofría la cebolla y cuando esté dorada agregue el caldo diluido en dos y media tazas de agua. Agregue las papas peladas y cocine hasta que estén blandas. Licúe con el jengibre....
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Patata-Papa
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de papa criolla
  • 1 cebolla blanca
  • Caldo de gallina cubo
  • 1 cucharadita jengibre fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Sofría la cebolla y cuando esté dorada agregue el caldo diluido en dos y media tazas de agua.
  • Agregue las papas peladas y cocine hasta que estén blandas.
  • Licúe con el jengibre.
  • Agregue sal y pimienta al gusto.
  • Sirva caliente.