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SETAS AL AJILLO OLVEGUEÑAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SETAS AL AJILLO OLVEGUEÑAS

Setas al ajillo olvegueñas. Alimento Base: Seta, Se limpian las setas, se pican los dientes de ajo y el bacon ó la paleta. A continuación se pone aceite en una sartén ó cazuela de barro cuando este caliente echamos el ajo picado junto con el...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Seta
Cocina: Ólvega
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Setas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • Paleta de jamón serrano ó bacon troceado menudamente
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Se limpian las setas, se pican los dientes de ajo y el bacon ó la paleta.
  2. A continuación se pone aceite en una sartén ó cazuela de barro cuando este caliente echamos el ajo picado junto con el bacon lo rehogamos un poco y añadimos la setas dejando que se hagan lentamente.
  3. Cuando estén casi hechas (se haya consumido el agua que sueltan) salpimentamos y añadimos el perejil lo damos unas vueltas.
  4. Y servimos inmediatamente en la misma cazuela de barro a ser posible.