SETA DE LOS CABALLEROS
Seta de los caballeros. Alimento Base: Setas, Se limpian las tagaminas y se hierven sin que cuezan del todo. Se pelan los dientes de ajo y se machacan con la sal, el perejil y el tomillo. Se fríe todo en un poco de aceite de oliva hasta que empieza...
Ingredientes
- Taganinas cardillos
- Ajo
- Perejil
- Tomillo
- Sal
- Aceite de oliva
- Vino blanco
Elaboración paso a paso
- Se limpian las tagaminas y se hierven sin que cuezan del todo.
- Se pelan los dientes de ajo y se machacan con la sal, el perejil y el tomillo.
- Se fríe todo en un poco de aceite de oliva hasta que empieza a dorarse, entonces, se agregan las setas partidas en trozos grandes y las tagarninas.
- Se cuece todo y cuando está reducida el agua, se agrega un vaso de vino blanco, se da un hervor y se sirven.
