ENSALADA DE ZANAHORIAS, PEPINO Y AGUACATE

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ENSALADA DE ZANAHORIAS, PEPINO Y AGUACATE

Ensalada de zanahorias, pepino y aguacate. Alimento Base: Aguacate, Colocar las hojas de lechuga en el centro del plato y decorar a su alrededor con el resto de los ingredientes. Mezclar el yogur con el resto de ingredientes de la salsa y completar...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Aguacate
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 grs. de zanahorias ralladas
  • 2 aguacates pequeños cortados muy finos en tiritas
  • 6 a 8 hojas de lechuga para decorar
  • 1/2 pepino cortado en rodajas finas
  • sal pimienta y albahaca
  • Para la salsa:
  • jugo de 1 limón
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 1 diente de ajo machacado
  • Sal pimienta
  • Albahaca

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar las hojas de lechuga en el centro del plato y decorar a su alrededor con el resto de los ingredientes. Mezclar el yogur con el resto de ingredientes de la salsa y completar la decoración del plato. Sazonar.