ENSALADA DE ZANAHORIAS, PEPINO Y AGUACATE
Ensalada de zanahorias, pepino y aguacate. Alimento Base: Aguacate, Colocar las hojas de lechuga en el centro del plato y decorar a su alrededor con el resto de los ingredientes. Mezclar el yogur con el resto de ingredientes de la salsa y completar...
Ingredientes
- 250 grs. de zanahorias ralladas
- 2 aguacates pequeños cortados muy finos en tiritas
- 6 a 8 hojas de lechuga para decorar
- 1/2 pepino cortado en rodajas finas
- sal pimienta y albahaca
- Para la salsa:
- jugo de 1 limón
- 1 yogur natural sin azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo machacado
- Sal pimienta
- Albahaca
Elaboración paso a paso
- Colocar las hojas de lechuga en el centro del plato y decorar a su alrededor con el resto de los ingredientes. Mezclar el yogur con el resto de ingredientes de la salsa y completar la decoración del plato. Sazonar.
