ACELGAS FLORENTINAS
Acelgas florentinas. Alimento Base: Acelga, Cortar los tallos gruesos y duros de las acelgas, poner en una olla con agua hirviendo y dejar cocer durante 3 minutos. Luego retirar, estilar y dejar enfriar. Mientras, picamos la cebolla y el ajo en...
Ingredientes
Method
- Cortar los tallos gruesos y duros de las acelgas, poner en una olla con agua hirviendo y dejar cocer durante 3 minutos.
- Luego retirar, estilar y dejar enfriar.
- Mientras, picamos la cebolla y el ajo en pequeños cuadritos, los ponemos en la sartén con aceite y cocinamos durante 15 minutos, hasta que esté cristalina.
- Luego agregamos la carne, condimentos y salpimentamos a gusto.
- Cuando la carne esté debidamente cocida agregamos la acelga previamente bien picada y la crema de leche.
- Cocinamos a fuego lento durante 1 minuto más.
- Si espesa mucho agregamos un poco de agua de la cocción de la acelga.
- Acompañar con patatas fritas y/o arroz.
- Espolvorear con queso rallado.
