SALSA DE CHILE ANCHO CON JUGO DE NARANJA Y ANÍS

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SALSA DE CHILE ANCHO CON JUGO DE NARANJA Y ANÍS

Salsa de chile ancho con jugo de naranja y anís. Alimento Base: Chile, Disponer los chiles en una charola para hornear. Introducirlos en el horno precalentado a 205 grados centígrados y hornear hasta que se doren y suavicen (entre 7 y 10 minutos),...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Chile
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 chiles anchos desemillados
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de jugo de toronja
  • 1 cucharada de semillas de anís
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Disponer los chiles en una charola para hornear.
  • Introducirlos en el horno precalentado a 205 grados centígrados y hornear hasta que se doren y suavicen (entre 7 y 10 minutos), cuidando que no se quemen.
  • Retirarlos del horno y dejar enfriar.
  • Después, licuar con los jugos de naranja, limón y toronja, y las semillas de anís.
  • Sazonar con sal y colar.