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SALSA DE CHILE ANCHO CON JUGO DE NARANJA Y ANÍS

Salsa de chile ancho con jugo de naranja y anís. Alimento Base: Chile, Disponer los chiles en una charola para hornear. Introducirlos en el horno precalentado a 205 grados centígrados y hornear hasta que se doren y suavicen (entre 7 y 10 minutos),...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chile
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 chiles anchos desemillados
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de jugo de toronja
  • 1 cucharada de semillas de anís
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Disponer los chiles en una charola para hornear.
  2. Introducirlos en el horno precalentado a 205 grados centígrados y hornear hasta que se doren y suavicen (entre 7 y 10 minutos), cuidando que no se quemen.
  3. Retirarlos del horno y dejar enfriar.
  4. Después, licuar con los jugos de naranja, limón y toronja, y las semillas de anís.
  5. Sazonar con sal y colar.