ROSCOS DE MANTECA DE LAS GABIAS
Roscos de manteca de las gabias. Alimento Base: Manteca, Se bate la manteca con la mano hasta que tome consistencia de pomada. Se le agrega azúcar, canela, raspadura de limón y aguardiente hasta que el azúcar se deshace. A continuación se añade...
Ingredientes
- 1/2 kg. de manteca
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aguardiente fuerte
- Canela
- Raspadura de limón
- Harina
- Azúcar
- Agua
Elaboración paso a paso
- Se bate la manteca con la mano hasta que tome consistencia de pomada.
- Se le agrega azúcar, canela, raspadura de limón y aguardiente hasta que el azúcar se deshace.
- A continuación se añade harina poco a poco hasta que la masa esté lista para liar un rosco sin que se pegue éste en la mano.
- Se ponen los roscos en una bandeja y se meten en el horno de leña.
- Cuando el rosco esté hecho se moja en agua y se endulza con azúcar.
