RÓBALO PICADO CON SALSA DE PAPRIKA Y CAMARONES

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RÓBALO PICADO CON SALSA DE PAPRIKA Y CAMARONES

Róbalo picado con salsa de paprika y camarones. Alimento Base: Pescado Róbalo, Caliente el aceite en una cacerola y saltee la cebolla con el ajo durante 4 minutos. Agregue el caldo, el orégano, la páprika, el vino, el róbalo y las judías....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pescado Róbalo
Cocina República Dominicana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla tajada
  • 2 dientes de ajo triturados
  • Una cucharada de aceite
  • Una taza de caldo de verduras
  • Una cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharaditas de páprika
  • 5 cucharadas de vino de jerez
  • 500 g de filetes de róbalo picados
  • 250 g de judías cocidas
  • 250 g de tomates pequeños cortados en mitades
  • 250 g de camarones
  • 4 cucharadas de crema de leche baja en grasa

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el aceite en una cacerola y saltee la cebolla con el ajo durante 4 minutos.
  • Agregue el caldo, el orégano, la páprika, el vino, el róbalo y las judías.
  • Tape y deje hervir durante 8 minutos.
  • Adicione el tomate y los camarones y cocine otros 2 minutos.
  • Adicione la crema de leche, cocine un minuto más y sirva caliente.