Artículo RevisadoRecetas

REVUELTO DE SETAS Y MORCILLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

REVUELTO DE SETAS Y MORCILLA

Revuelto de setas y morcilla. Alimento Base: Huevos, Limpiar las setas y cortarlas en tiritas o daditos. Sacar la carne de las morcillas. Pelar y picar la cebolla muy menuda. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar la cebolla hasta...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • huevo 8 unidades
  • seta 250 gramos
  • morcilla de cebolla 3 unidades
  • aceite de oliva 2 cucharadas
  • cebolla mediana 1 unidad
  • pimienta molida al gusto
  • sal al gusto
  • tomillo al gusto

Method
 

  1. Limpiar las setas y cortarlas en tiritas o daditos.
  2. Sacar la carne de las morcillas.
  3. Pelar y picar la cebolla muy menuda.
  4. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar la cebolla hasta que esté muy blandita;
  5. Añadir las setas, subir un poco el fuego y rehogarlas hasta que estén blandas;
  6. Añadir la morcilla, removiendo con una cuchara de madera.
  7. Batir los huevos en un cuenco, salpimentarlos y añadirlos a la sartén, a fuego muy bajo y sin dejar de mover.
  8. Deben quedar jugosos.
  9. Servir al momento con pan frito.