REVUELTO DE SETAS CON GAMBAS
Revuelto de setas con gambas. Alimento Base: Huevos, Ponemos en la sartén un poco de aceite y lo calentamos a fuego bajo, rehogamos la cebolla picada muy fina. Añadimos los ajos cortados en láminas muy finas y cuando ya estén dorados añadimos...
Ingredientes
- 1/2 Kg de setas
- 100 g de gambas
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Ponemos en la sartén un poco de aceite y lo calentamos a fuego bajo, rehogamos la cebolla picada muy fina.
- Añadimos los ajos cortados en láminas muy finas y cuando ya estén dorados añadimos las setas troceadas y continuamos friendo a fuego bajo, incorporando luego las gambas hasta que se evapore el jugo de las setas.
- Sazonamos con la sal y añadimos los huevos batidos y se revuelve todo hasta que se cuaje.
- Lo decoramos con un poco de perejil. Servimos.
