Volver

REVUELTO DE SETAS CON GAMBAS

Revuelto de setas con gambas. Alimento Base: Huevos, Ponemos en la sartén un poco de aceite y lo calentamos a fuego bajo, rehogamos la cebolla picada muy fina. Añadimos los ajos cortados en láminas muy finas y cuando ya estén dorados añadimos...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Fornells de la Selva
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg de setas
  • 100 g de gambas
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Method
 

  1. Ponemos en la sartén un poco de aceite y lo calentamos a fuego bajo, rehogamos la cebolla picada muy fina.
  2. Añadimos los ajos cortados en láminas muy finas y cuando ya estén dorados añadimos las setas troceadas y continuamos friendo a fuego bajo, incorporando luego las gambas hasta que se evapore el jugo de las setas.
  3. Sazonamos con la sal y añadimos los huevos batidos y se revuelve todo hasta que se cuaje.
  4. Lo decoramos con un poco de perejil. Servimos.