DULCE DE DURAZNOS ENTEROS

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DULCE DE DURAZNOS ENTEROS

Dulce de duraznos enteros. Alimento Base: Duraznos, Preparar los duraznos: lavarlos y quitarles la pelusa. Darles un hervor y reservar. Colocar el azúcar el una cacerola y cubrir con el agua. Hervir a fuego fuerte hasta que se espese un poco. Luego,...
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Duraznos
Cocina México
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de duraznos
  • 1 kg azúcar
  • 3 litros de agua aproximadamente

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar los duraznos: lavarlos y quitarles la pelusa.
  • Darles un hervor y reservar.
  • Colocar el azúcar el una cacerola y cubrir con el agua.
  • Hervir a fuego fuerte hasta que se espese un poco.
  • Luego, agregar los duraznos y dejar hervir a fuego lento, hasta que tome un color caramelo oscuro (tener en cuenta que no hay que hervir a fuego fuerte, ya que esto dañaría al fruto).
  • Colocarlos en un frasco estéril.