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RES EN OSTIÓN A LA PLANCHA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RES EN OSTIÓN A LA PLANCHA

Res en ostión a la plancha. Alimento Base: Res, Corte el lomo fino en 6 tajadas. Corte los champiñones en mitades. Corte las cebollas en hilo. Caliente el aceite en la sartén. Dore el ajo, fría la carne, añada la sal, pimienta, la salsa ostión,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Res
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 100 gr lomo fino
  • 5 champiñones
  • 1 cucharadita ajo molido
  • 1/2 cucharadita sillao
  • 2 cucharaditas salsa de ostión
  • 2 cucharadas aceite de maiz
  • 1 cucharada cebolla roja
  • 1 cucharada cebolla China
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita chuño
  • 1 cucharadita vino de cocina chino

Method
 

  1. Corte el lomo fino en 6 tajadas.
  2. Corte los champiñones en mitades.
  3. Corte las cebollas en hilo.
  4. Caliente el aceite en la sartén.
  5. Dore el ajo, fría la carne, añada la sal, pimienta, la salsa ostión, vino cocina, ajinomoto, el sillao y los champiñones.
  6. Revuelva hasta que estén cocidos en un 90%, eche el chuño previamente diluído en agua, para darle mayor consistencia.
  7. Cubra la plancha (ya previamente caliente) con las cebollas picadas, eche el guiso en la plancha.