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RELLENO DE PAN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RELLENO DE PAN

Relleno de pan. Alimento Base: Pan, Saltear la cebolla en mantequilla. Mojar el pan en un poco de agua fría y escurrirlo e incorporarlo a la mantequilla y la cebolla. Si es necesario, añadir un poco de agua. Aliñar. Relleno de uvas: Añadir a...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pan
Cocina: Canadá
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Receta base
  • 1 cucharada sopera de cebolla picada
  • 60 g de mantequilla fundida
  • 200 g de miga de pan
  • 1 cucharada sopera de perejil fresco
  • 1/2 cucharadita de finas hierbas
  • sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Saltear la cebolla en mantequilla. Mojar el pan en un poco de agua fría y escurrirlo e incorporarlo a la mantequilla y la cebolla. Si es necesario, añadir un poco de agua. Aliñar.
  2. Relleno de uvas:
  3. Añadir a la receta base 200 g de uvas despepitadas y lavadas que se saltearán junto a la cebolla.
  4. Relleno de queso:
  5. Incorporar a la receta base queso rallado en cantidad variable, en función de la pieza que se desea rellenar.
  6. Relleno de huevos:
  7. Añadir a la receta base 1 o 2 huevos duros picados finos.
  8. Relleno de jamón:
  9. Sustituir la mantequilla de la receta base por una loncha de beicon picado y añadir con el aliño 2 lonchas de jamón picado.
  10. Relleno de apio:
  11. Añadir a la preparación de la receta base entre 125 y 175 g de apio picado fino que se salteará junto a la cebolla.
  12. Relleno de finas hierbas:
  13. Añadir tomillo, perejil, mejorana, ajedrea y salvia al gusto.
  14. Relleno de menudillos de ave:
  15. Añadir los menudillos picados finos y salteados con mantequilla.