LOMO APANADO

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LOMO APANADO

Lomo apanado. Alimento Base: Res, Aliñar los filetes con el ajo y el perejil. Rociarlos con el jugo de limón y espolvorearlos con la mostaza y un poco de sal. A continuación, pasarlos por el pan rallado, después por el huevo batido y por último,...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Res
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 filetes delgados de res
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • Aceite al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Aliñar los filetes con el ajo y el perejil.
  • Rociarlos con el jugo de limón y espolvorearlos con la mostaza y un poco de sal.
  • A continuación, pasarlos por el pan rallado, después por el huevo batido y por último, por pan rallado de nuevo.
  • Calentar abundante aceite en una sartén y freir los filetes hasta que el pan esté bien tostado.
  • Servir con ensalada al gusto.