LOMO APANADO
Lomo apanado. Alimento Base: Res, Aliñar los filetes con el ajo y el perejil. Rociarlos con el jugo de limón y espolvorearlos con la mostaza y un poco de sal. A continuación, pasarlos por el pan rallado, después por el huevo batido y por último,...
Ingredientes
- 4 filetes delgados de res
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo batido
- Aceite al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Aliñar los filetes con el ajo y el perejil.
- Rociarlos con el jugo de limón y espolvorearlos con la mostaza y un poco de sal.
- A continuación, pasarlos por el pan rallado, después por el huevo batido y por último, por pan rallado de nuevo.
- Calentar abundante aceite en una sartén y freir los filetes hasta que el pan esté bien tostado.
- Servir con ensalada al gusto.
