RECETA ESPECIAL DEL TUEN HUANG
Receta especial del tuen huang. Alimento Base: Ajíes, Cortar el palito, hacer un corte para sacar las pepas, lavar y dejar secar los ajíes. Se rellenan con la pasta de pescado, amoldándolos. Se cuecen al vapor por 20
Ingredientes
- Ajíes cortados y ahuecados
- Pasta de pescado y mariscos
- 1 huevo
- 2 cucharadas grandes de chuño
Elaboración paso a paso
- Cortar el palito, hacer un corte para sacar las pepas, lavar y dejar secar los ajíes.
- Se rellenan con la pasta de pescado, amoldándolos.
- Se cuecen al vapor por 20', y una vez fríos se rebozan en el batido de huevo y chuño y se fríen.
