RECETA DE POSTRE MEDITERRÁNEO DEL CAMPO DEI FIORI
Receta de postre mediterráneo del campo dei fiori. Alimento Base: Plátanos, Ponga a hervir la leche con el azúcar y la vainilla, retire. Agregue las yemas batidas, las almendras tostadas y molidas, los plátanos pasados por el cedazo y la crema....
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 1/2 kilo de azúcar
- 6 yemas
- 1/4 kilo de almendras tostadas y molidas
- 6 plátanos
- 1 taza de crema
- Vainilla
- Mermelada de Damasco
Elaboración paso a paso
- Ponga a hervir la leche con el azúcar y la vainilla, retire.
- Agregue las yemas batidas, las almendras tostadas y molidas, los plátanos pasados por el cedazo y la crema.
- Vacíe a un molde con hueco al centro y coloque a helar.
- Una vez cuajado, desmolde y bañe con la mermelada de damasco aclarada.
