RECETA DE HUTSPOT MET KLAPSTUK (PUCHERO DE CABAÑA)
Receta de hutspot met klapstuk (puchero de cabaña). Alimento Base: Carne de Buey, Elegir el pecho de buey. Lavar la carne y poner a hervir en agua salada. Cocer a fuego lento durante 90 minutos. Pelar y cortar las cebollas en rodajas. Limpiar las...
Ingredientes
- Sal a gusto
- 4 Cebollas
- 500 grs. de Papas
- Perejil a gusto
- 500 grs. de Zanahorias
- Pimienta negra a gusto
- 500 grs. de Carne de buey
Elaboración paso a paso
- Elegir el pecho de buey.
- Lavar la carne y poner a hervir en agua salada.
- Cocer a fuego lento durante 90 minutos.
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas.
- Limpiar las zanahorias y cortar en dados.
- Pelar, lavar y cortar las papas en dados.
- Añadir las verduras a la carne y cocer otros 45 minutos.
- Retirar la carne y cortar en dados.
- Triturar las verduras y sazonar el puré con sal y pimienta.
- Servir junto, verter manteca derretida por encima y espolvorear generosamente con perejil.
