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RECETA DE CREMA ESPECIAL DE WISSEMBOURG POR LA SRA. YAELLE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE CREMA ESPECIAL DE WISSEMBOURG POR LA SRA. YAELLE

Receta de crema especial de wissembourg por la sra. yaelle. Alimento Base: Crema de Leche, Mezclar las yemas de huevo con el azúcar, la harina y el almidón de maíz. Añadir la leche y la crema de leche espesa y cocer la crema hasta que espese....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Crema de leche
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 25 grs. de Harina
  • 200 ml. de Leche
  • 25 grs. de Almidón de maíz
  • 8 cdas.de Azúcar
  • 300 ml. de Crema de leche
  • 2 uds. de Yema de huevo

Method
 

  1. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar, la harina y el almidón de maíz.
  2. Añadir la leche y la crema de leche espesa y cocer la crema hasta que espese.
  3. Verter en una moldes individuales y hornear a Baño María a 170° C de 20 a 25 minutos. Enfriar en heladera.
  4. Servir fría.