RECETA DE BOMBONES RECOLETA
Receta de bombones recoleta. Alimento Base: Dulce de Membrillo, Cortar el dulce elegido en cuadraditos con un cuchillo pasado, de tanto en tanto, por agua caliente para que se deslice con facilidad. Derretir en baño de María a fuego lento el chocolate...
Ingredientes
- 1/2 Kg. de dulce de membrillo o batata
- 250 gramos de chocolate para taza
- 50 gramos de manteca
- Gotas de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Cortar el dulce elegido en cuadraditos con un cuchillo pasado, de tanto en tanto, por agua caliente para que se deslice con facilidad.
- Derretir en baño de María a fuego lento el chocolate cortado en trozos junto con la manteca.
- Retirar y agregar la esencia.
- Bañar los cuadrados de dulce y distribuirlos sobre papel manteca.
- Dejar secar y presentar en pirotines
