RAPE ENCEBOLLADO

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RAPE ENCEBOLLADO

Rape encebollado. Alimento Base: Rape, Rehogamos la cebolla y añadimos el rape troceado, dejamos que se haga un poco. Se le añade el laurel y el vino se deja cocer a fuego lento. Cuando esté el rape tierno, se le añaden las gambas y las almejas,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Rape
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de rape
  • 1 kg de cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 copa de vino blanco
  • 1/2 Kg de colas de gambas
  • 1/2 kg de almejas
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogamos la cebolla y añadimos el rape troceado, dejamos que se haga un poco.
  • Se le añade el laurel y el vino se deja cocer a fuego lento.
  • Cuando esté el rape tierno, se le añaden las gambas y las almejas, dejamos cocer hasta que las almejas se abran.

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