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RAPE ENCEBOLLADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RAPE ENCEBOLLADO

Rape encebollado. Alimento Base: Rape, Rehogamos la cebolla y añadimos el rape troceado, dejamos que se haga un poco. Se le añade el laurel y el vino se deja cocer a fuego lento. Cuando esté el rape tierno, se le añaden las gambas y las almejas,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Rape
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de rape
  • 1 kg de cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 1 copa de vino blanco
  • 1/2 Kg de colas de gambas
  • 1/2 kg de almejas
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Rehogamos la cebolla y añadimos el rape troceado, dejamos que se haga un poco.
  2. Se le añade el laurel y el vino se deja cocer a fuego lento.
  3. Cuando esté el rape tierno, se le añaden las gambas y las almejas, dejamos cocer hasta que las almejas se abran.