RAPE ENCEBOLLADO

RAPE ENCEBOLLADO

Rape encebollado. Alimento Base: Rape, Rehogamos la cebolla y añadimos el rape troceado, dejamos que se haga un poco. Se le añade el laurel y el vino se deja cocer a fuego lento. Cuando esté el rape tierno, se le añaden las gambas y las almejas,...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Rape

Ingredients Method

Ingredientes

1 kg de rape
1 kg de cebolla
1 hoja de laurel
1 copa de vino blanco
1/2 Kg de colas de gambas
1/2 kg de almejas
Sal al gusto

Method

Rehogamos la cebolla y añadimos el rape troceado, dejamos que se haga un poco.
Se le añade el laurel y el vino se deja cocer a fuego lento.
Cuando esté el rape tierno, se le añaden las gambas y las almejas, dejamos cocer hasta que las almejas se abran.