POLLO CON JENGIBRE, SALSA DE SOJA, PIÑA Y COCO RALLADO

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POLLO CON JENGIBRE, SALSA DE SOJA, PIÑA Y COCO RALLADO

Pollo con jengibre, salsa de soja, piña y coco rallado. Alimento Base: Pollo, Mezclar la salsa de soja, azúcar, jengibre y ajo en polvo. Rebozar bien las pechugas de pollo en la mezcla y dejar marinando un cuarto de hora, tapado. Calentar el grill...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Pollo
Cocina Fiyi
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Cuchara Sopera de salsa de soja
  • 1 Cuchara Sopera de azúcar moreno
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • 1/8 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 pechugas pollo; deshuesadas
  • 8 onzas rodajas de piña; escurridas
  • 4 cucharadita de coco rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la salsa de soja, azúcar, jengibre y ajo en polvo.
  • Rebozar bien las pechugas de pollo en la mezcla y dejar marinando un cuarto de hora, tapado.
  • Calentar el grill o la barbacoa.
  • Cuando esté a punto poner el pollo y asarlo por espacio de 8-10' o hasta que el pollo resulte tierno y los jugos sean claros. Darles la vuelta.
  • Cubrir cada pechuga con una rodaja de piña durante los últimos minutos de asado.
  • Servir espolvoreadas con el coco.