POLLO CON COLES DE BRUSELAS
Pollo con coles de bruselas. Alimento Base: Pollo, Cortamos el pollo en cuartos y lo sazonamos con sal, picamos finamente la ramita de apio y las tres cebolletas, lo rehogamos todo en un poco de aceite. Añadimos las zanahorias cortadas en rodajas,...
Ingredientes
- 1 pollo grande
- 1 ramita de apio
- 3 cebolletas
- Laurel
- 3 zanahorias
- 1 cubito de caldo
- Coles de Bruselas
- Vino tinto
- Pimienta en grano
Elaboración paso a paso
- Cortamos el pollo en cuartos y lo sazonamos con sal, picamos finamente la ramita de apio y las tres cebolletas, lo rehogamos todo en un poco de aceite.
- Añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, el laurel y los granos de pimienta, colocamos el pollo y lo doramos por ambos lados.
- Añadimos el cubito de caldo disuelto en medio litro de agua caliente y lo dejamos cocer a fuego suave durante 30 minutos.
- Añadimos el vino tinto y las coles de Bruselas, si es preciso, vertemos un poco de agua, sazonamos con sal y cocemos otros 30 minutos más.
