POLLO CON COLES DE BRUSELAS

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POLLO CON COLES DE BRUSELAS

Pollo con coles de bruselas. Alimento Base: Pollo, Cortamos el pollo en cuartos y lo sazonamos con sal, picamos finamente la ramita de apio y las tres cebolletas, lo rehogamos todo en un poco de aceite. Añadimos las zanahorias cortadas en rodajas,...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pollo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo grande
  • 1 ramita de apio
  • 3 cebolletas
  • Laurel
  • 3 zanahorias
  • 1 cubito de caldo
  • Coles de Bruselas
  • Vino tinto
  • Pimienta en grano

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos el pollo en cuartos y lo sazonamos con sal, picamos finamente la ramita de apio y las tres cebolletas, lo rehogamos todo en un poco de aceite.
  • Añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, el laurel y los granos de pimienta, colocamos el pollo y lo doramos por ambos lados.
  • Añadimos el cubito de caldo disuelto en medio litro de agua caliente y lo dejamos cocer a fuego suave durante 30 minutos.
  • Añadimos el vino tinto y las coles de Bruselas, si es preciso, vertemos un poco de agua, sazonamos con sal y cocemos otros 30 minutos más.