POLLO AL ESTILO DEL FRIENDS TAVERN
Pollo al estilo del friends tavern. Alimento Base: Pollo, Se limpia el pollo, se le elimina la piel, se frota con limón, se corta en presas, se enjuaga y se seca. En una olla se pone el aceite a calentar, se agregan las presas y se cocinan hasta...
Ingredientes
Method
- Se limpia el pollo, se le elimina la piel, se frota con limón, se corta en presas, se enjuaga y se seca.
- En una olla se pone el aceite a calentar, se agregan las presas y se cocinan hasta dorar, alrededor de unos 30 minutos en total.
- Se elimina la mayor parte del aceite de la olla, dejando sólo unas 2 cucharadas y se ponen aparte las presas.
- Se agregan a la olla la cebolla y los ajos y se fríen un minuto.
- Se agregan nuevamente las presas de pollo a la olla, se agrega el vino, la sal y la pimienta y se cocina hasta que el vino se reduzca a la mitad.
- Se agregan el laurel, el tomillo, la mejorana y la salvia.
- Se agregan el tomate y la pasta de tomate.
- Se lleva a un hervor, se tapa, se pone a fuego mediano y se cocina por unos 30 a 45 minutos, hasta engruesar.
- Se retira del fuego para servirlo con espaguetis con mantequilla.
