PISTO MURCIANO
Pisto murciano. Alimento Base: Berenjena, La elaboración del pisto murciano es muy rápido y simple. Se pela un kilo de tomates y se fríen, con abundante aceite y sal. Se corta la cebolla en trozos pequeños y se fríe. Lo mismo sucede con los...
Ingredientes
- 1 kg. de tomates
- 1 cebolla grande
- 4-5 pimientos verdes
- 4 huevos en caso de que se añada este ingrediente
- Aceite de oliva
- Sal
- 2 berenjenas
Elaboración paso a paso
- La elaboración del pisto murciano es muy rápido y simple. Se pela un kilo de tomates y se fríen, con abundante aceite y sal.
- Se corta la cebolla en trozos pequeños y se fríe. Lo mismo sucede con los pimientos verdes y la berenjena.
- Cuando todos los frutos y hortalizas están fritos se rehogan juntos durante varios minutos y listo.
